コラーゲンＱＡ①　　デンプンドットコム

Ｑ１：コラーゲンとはなんですか？

Ａ：コラーゲンは人間の体の中にある最も豊富なたんぱく質で、
　　身体たんぱく質の３０％を占めています。
　　コラーゲンは腱、軟骨組織、骨や関節組織を構成します。
　　コラーゲン分子は、３重らせん構造のたんぱく質の鎖によって
　　形づくられています。
　　その３重らせん構造は軟骨組織の強さ、柔軟性に寄与しています。